Нарушения норм и требований фиксировали при проверках продукции, маркированной как «Халал», в Казахстане. Ежегодно за последние 7 лет специалисты выявляли, что практически 3% подобных товаров содержат запрещённое мясо. Исследованием занимался Минздрав. В этом году лабораторные работы не проводились в связи с рассмотрением поправок в предпринимательский кодекс. В Мажилисе планируют ужесточить контроль на закуп, информирует корреспондент «Хабар 24».

Почти 4 тысячи производителей в Казахстане имеют сертификат «Халал». Контроль над продукцией осуществляют не зависимо от маркировки. Качеству должны соответствовать как продукты со знаком «Халал», так и без него. Однако отбор пищевых проб, которые выявляют нарушения в составе, в этом году не проводили. Этот факт не отрицают и уполномоченные органы.

Айжан Есмагамбетова, вице-министр здравоохранения РК – главный государственный санитарный врач РК:

- В этом году масштабных лабораторных исследований не проводили. Ежегодно тестируется порядка тысячи проб. В рамках которого определяется наличие ДНК тех или иных животных. Вот такой продукции исследуется около тысячи проб и в среднем мы выявляем 7-8% несоответствия, так скажем маркировки.

Гарантию качества подрывает не только контроль, который не проводят, но и сомнительный состав продукции. Нередко, когда с целью экономии на ингредиентах, производить указать не полную информацию. При чём, цех не нарушает закон, вводя в заблуждение потребителя. Для большей выгоды при производстве могут использовать и другие добавки.

Кадыржан Макангали, старший преподаватель кафедры пищевых и перерабатывающих производств, PHD:

- Чем больше мы добавим в колбасу воды, грубо говоря, тем больше у нас будет прибыли. Не профессионал, он посмотрит на этикету «Ага, здесь конская, конина, говядина». Хотя у неё стоимость – 1500 тенге. Такого быть не может. И он лучше купит подешевле. А если рядом будет ответственный производитель, у которого колбаса 4500 за килограмм, он будет проигрывать в цене.

75% рынка мясо-заготовки имеют знак «Халал». Но вопрос достоверности маркировки открыт. Закон не регулирует выдачу сертификатов. Получить штамп в документе может каждый производитель. Предприятия также могут и выпускать и сертифицировать продукт сами. Это ставит под угрозу «Халал» индустрию.

Марат сарсенбаев, председатель Ассоциации Халал Индустрии Казахстана:

- 100% никогда не может быть, и государственные аккредитованные органы, 100% обещать никто не может, потому что подделка всегда будет. Всегда будут такие недобросовестные люди.

Контроль на закуп планируют ужесточить. Поправки в предпринимательском кодексе уже рассматривают в Мажилисе. После окончательного введения профилактического контроля, пищевые пробы будут отбирать на постоянной основе, пояснили в Минздраве.

Авторы: Томирис Билял, Мейрам Жүнісов.